BUDIN DE MANDARINAS

INGREDIENTES

Huevo 1 unidad

Aceite de girasol 50 cc

2 mandarinas

Azúcar 1 taza

Harina Leudante 1 taza y media

PASO A PASO

En un mixer o licuadora poner el huevo y el aceite. Sumar una mandarina entera cortada (sin semillas y con cáscara) y el jugo de otra mandarina con el azúcar. Licuan o mixean bien hasta formar una masa líquida y le agregan por último el harina leudante. Formar una masa y colocar sobre budinera enmantecada. Espolvorear con azúcar común y llevar a horno pre-calentado calentado 170° por 30/35 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. (Ansiosos como yo, ABSTENERSE)