FIDEOS CON ONDA

Cuantas veces un paquete de fideos te salvo el almuerzo o cena?  A mi MILLONES. Acá les paso una versión que hice y me encanto. Lo bueno de esta receta, es que NINGÚN ingrediente (salvo los fideos) es imprescindible. Todo puede reemplazarse por lo que tengas en la heladera. 

INGREDIENTES

- Fideos secos (los que tengas en tu casa) 500 grs

- Crema de leche 200 cc 

- Queso crema 2 cdas

- Queso en hebras (elegí el gusto que quieras)

- Tomates cherries 250 grs

- Aceite de oliva 1 cda

- Sal, pimienta, nuez moscada

PASO A PASO

Empezamos hirviendo en abundante agua los fideos hasta que esten a punto. Una vez pasado ese tiempo, retirar, colar y dejar en una fuente con oliva para evitar que se peguen. 

En una sarten, saltear un poco los cherries con oliva, una vez que esten blanditos, incorporar la pasta cocida, y en ese momento sumar, la crema y el queso crema. Mezclar y calentar  todo unos minutos mas. Apagar el fuego, y salpimentar. Terminar con MUCHO queso en hebras.

TIP

- Se puede reemplzar el queso en hebras por un rallado común que tengas en tu heladera

- Importante no pasar de cocción los fideos. Cambia totalmente la textura.

-Si aguantan, lleven a horno maximo por unos minutos hasta gratinar. Solo si pueden aguantar.