bondiola en doble coccion

Acá va el elegido por ustedes!!

#BondiolaEnDobleCoccion con papitas al horno ❤️❤️



INGREDIENTES Bondiola 1 kilo aprox. Zanahorias 2 unidades Cebollas 2 unidades Ajo 2 dientes Cerveza 1/2 taza Salsa de soja 2 cdas Mostaza o Savora 2 cdas Miel 2 cdas Caldo C.N Papas 3 unidades Sal y pimienta Condimentos a elección

PASO A PASO

Cortar las zanahorias , el ajo y las cebollas en pedazos grandes , al ras , y reservar. Dorar la bondiola con un poquito de aceite a fuego maximo. Una vez que esté bien dorada, retiran de la olla y agregan un poco más de aceite. En ese mismo lugar rehogan las verduras por 5 minutos. Vuelven a poner la bondiola adentro y mezclan. Le incorporan la cerveza , salsa de soja, miel, mostaza , y un cucharón de caldo. Mezclan bien, bajan el fuego , tapan y dejan cocinar. A medida que lo necesite le van agregando caldo. La cantidad ? No puedo decirles porque todo va a depender de la cocción que hagan y el punto de la carne que elijan. En mi caso la cocino por 3 hs aprox hasta que se desarme. Y le voy colocando caldo a medida que lo pide. El cerdo siempre necesita TIEMPO. Cuánto más tiempo lo cocinen más tierno va a quedar 😘 La guarnición es opcional. La primera vez que hice este plato lo acompañe con un risotto y casi lloramos de emoción. 😂 Esta vez , elegí unas papas al horno que hice re facil! Cortar las papas y poner en una asadera. Agregar, aceite , sal, pimienta , pimentón, aji molido, y orégano. Mezclar todo bien y mandar al horno hasta que estén doraditas. Buen provecho ❤️✨

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