RISOTTO PRIMAVE
- 7 mar 2018
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 10 mar 2018
#RisottoPrimavera聽馃憠聽el paso a paso esta en las stories de mi instagram. Ac谩 va la receta un poquito m谩s detallada para los quisquillosos聽馃榿
INGREDIENTES
- 1 cebolla - 1/2 zanahoria - 1/4 morr贸n
- 1/2 zapallito
- 1 diente de ajo picadito
- 1 pocillo de arroz doble carolina
PASO A PASO
Rehogar con 1聽馃聽de oliva todos los vegetales. Cu谩ndo todo este levemente doradito le agregan el ARROZ. Y ac谩 hago una pausa. El arroz necesita ser el de risotto o el "doble Carolina" porque le da una cremosidad muuuuy incre铆ble superior al arroz com煤n. Van incorporando de a poco caldo de verdura para que el arroz se vaya cocinando. Y as铆 cocinan durante 20 minutos. Lleva m谩s o menos 1/2 litro de caldo. (Lo van viendo seg煤n el l铆quido que el arroz pida) Servir calentito con聽馃聽de queso crema y terminar con curry.聽 Una fiesta!聽
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