INGREDIENTES
Carne magra 300 grs
1 cebolla
1/2 morrón rojo
1 zanahoria
1 diente de ajo
Sal, pimienta, orégano y pimentón dulce
Tortillitas de trigo C.N
PASO A PASO
Sellar la carne cortado en cubitos con una cda de oliva. (yo use cuadril , ustedes pueden usar el corte que prefieran) Una vez que todo esté levemente dorado, incorporan un poquito más de aceite y agregan las verduras. Rehogar junto con la carne, agregarle un poquito de agua (si es necesario) y continuar cocinando por unos 15/20 minutos más a fuego medio. Una vez concluida la cocción, condimentar a elección. Acá fueron sal, pimienta, orégano y pimentón dulce. Tomar cada tortillita de trigo y untarla con una capita leve de queso crema. Por encima colocan el relleno y doblan a la mitad. Llevan a horno para calentar por unos minutos.